1、用于果蔬檢測

　　用途之一就是用來檢測果蔬中的農藥的殘留。紅外光譜儀能夠應用在對投入市場之前果蔬的農藥含量進行檢測，能夠對果蔬表面的農藥成分進行分析，起到保障這人們食用的果蔬的~的作用。在果蔬投入市場之前，檢測果蔬的農藥含量是不是低于控制水平，檢測蔬果表面的農藥是不是會影響人們的~健康。紅外光譜儀應用在果蔬檢測上能夠利用自身的性能，為保障人們食用的果蔬實物健康。

　　2、用于酒制品檢測

　　第二大用途就是用于檢測酒制品。因為酒的銷售可以獲取很大的利潤，隨意市場上，商家為了獲得更好的收益，往往以假亂真，用假酒來充當好酒獲取盈利。顧客喝到假酒不僅經濟受損，而且假酒對身體還有很壞的副作用，對健康影響很大。所以紅外光譜儀投入到對酒制品的檢測中，能夠對酒制品中的數據達到精準的掌握，能夠快速的鑒別酒制品的真偽。

　　紅外光譜儀的光源各種各樣，種類比較多，主要有以下幾種：

　　1、碳化硅光源：優點是光的能量比較強，功率大，熱輻射強，但需要冷卻。

　　2、EVER-GLO光源：改進型的碳化硅光源，發光面積小，紅外輻射強，熱輻射很弱，不需要冷卻，壽命長，能在十年以上。

　　3、陶瓷光源：水冷卻光源和空氣冷卻光源。這種現在紅外光譜儀用的比較多。

　　4、能斯特燈光源：光的能量比較強，但是需要一個預熱的過程。

　　5、白熾線圈光源：光的能量較弱。